给孩子的健康营养餐8/100【立长志,定规则】

2个月前 (12-31) 0 点赞 0 收藏 0 评论 4 已阅读

终极目标:2023孩子个子要标准,身体健康,少去医院。

Smart:

十个拿手好菜,

最快速度做出来,孩子特别爱吃,

每周三次肉。

今日菜:炖排骨。

效果:儿子非常喜欢吃土豆,绵绵的有味道,不喜欢吃肉,有点柴。

做法: 用盐水清洗,用葱姜煮20分钟,再用热水泡,再用油炒八角桂皮,然后炖。

下次改进:

怎样不柴?并且鲜嫩?

不用水淘。可以吃出肉鲜嫩的味道。不要炒时间太长,炒干了。不用冷水泡,没味道了。不用换锅。

高压锅做法是什么呢?

1 用盐水泡20分钟,用手抓+面粉清洗,

2 放入葱姜+料酒,用手抓,腌放10分钟,除腥味。

3 准备葱姜蒜+八角+桂皮+花椒

4 土豆洗好放入水中防止氧化变黑。炸土豆。

5 用少许油煸炒排骨,目的是去水。炒到金黄色就可以了。放葱姜大料再加火锅底料炒。

6加开水。小火炖40分钟。

7中火+盐+土豆炖10分钟。

最后加葱,出锅。

不是炖排骨,是炒排骨,一盘菜。


给孩子的健康营养餐8/100【立长志,定规则】

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