为什么老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了呢?

4个月前 (01-11) 0 点赞 0 收藏 0 评论 7 已阅读

为啥?因为犟。

一家小型的自助烤肉店,79一位。肉切的薄如蝉翼,偶尔也不够新鲜,但至少保真且小料齐全。蔬菜和饮品说不上丰富但也满足需求了。所以能调配不同的风味酱料、各类蔬菜来花式吃肉。对我来说瑕不掩瑜。

我会时不时去小搓一顿。要是晚上去吃,得注意着时间早点到(大概6点前),不然就得排队等号。我也带着不同的朋友去吃过很多次,“聚餐吃”,“聊天吃”,“不知道吃什么吃"。即使我后来搬家离得远了,想起来也会吃个一两次。

也算是老顾客了。但他们这里的客人人来人往的,估计店家也不会记得你算不算熟客。其实我对这一点也无所谓的。也怕那种熟了爱找我搭话,或者是露出“你又来了“的微笑。会不好意思。

上面是前情。

后来22年上海经历了某场风波解封,生是饿馋我了几个月,第一想法就是想大吃特吃——火锅、炸鸡、螺蛳粉、烤肉........管他垃圾食品还是健康料理统统都想炫一遍。

于是我和朋友约好某天的下午来吃这家烤肉。不算饭点,到地方的时候下午两点多。

全店10多张桌子,就靠近橱窗的两张桌子有人,我还庆幸挺清净的这次。我和朋友先在前台打了个招呼说是两位,然后服务员领着我们到座位:是某一列位置的后面几排。

那个时候是初夏,还吃的是烤肉,他们空调开的也不足,我朋友觉得太热了,所以想换个座位。他想坐在我们这同一列的第二排——也就是吊顶空调的正下方。原因一个是吸吸味,一个是凉快些,然后我们就自己换过去了。刚坐下没多久我朋友起身离开说去前台付个钱。他们店是先付钱再吃的用餐制。

朋友刚走,一个年纪50上下的服务员过来跟我嘟囔说:“这里不能坐人,要不换个位置吧……”没等我接话,她又端着什么东西走开了。她声音不大我没太听清,更不明白这算什么意思。朋友付完钱回来我传达了这人的话,朋友同样不解。于是我们找了个服务员问:“我们想换到现在这个位置坐,可以吗?”服务员一副“当然啊你可以随便坐”的表情说可以的。我们就放心了,当没听到之前那人的嘟囔。

我俩坐着聊了两句,朋友又起身要去拿肉了,手机耳机啥的扔桌子上让我看着,我表示ok。结果朋友刚走一会,这人又正好路过跟我絮叨说:“不好意思这里不能坐人的”。依然不提任何原因。我说,我问过你们店里的人说可以坐的啊

这时候朋友端着肉过来也挺无语的,他把肉搁桌子上指了指在不远处忙活的服务员说:“人家也同意我们坐在这的,再说有什么不能坐的?”

这人就把服务员叫过来,当着我们的面训斥那个服务员说:“跟你说过了多少次,这里不要坐人巴拉巴拉巴拉.......”这时候我们才意识到,这人职位是高一些的,大概率是老板娘的角色,之前还真没怎么见过。

该说不说这行为有点指桑骂槐的意思,就算没有,这也很没礼貌,跟我们犯了什么事一样。

那服务员也四五十岁了,被她训的像鸵鸟埋沙似的低着头不吭声,我有些心酸气不打一处来接过来话说:“是我们自己想坐过来的,你说她干嘛。而且好好的位置凭什么不给坐。”这老板娘就表达出什么“这位置是留给人多的时候用的,一会要上人,来好几个人就没地坐了”之类的说辞。

你要说这个位置提前被人预定了我都能接受。但妈耶,全店的空座位........说来说去,意思是我们坐的是大桌,妨碍到她做生意了。我就更有些不爽了。我怎么看这都不是大桌啊。

那老板娘表示,我们坐的这个桌子可以跟旁边的桌子合并在一起,组成个长桌子,就是大桌子了。
这甜蜜的谁能知道啊。

此刻我们来捋一捋——在一个非饭点的时间,她幻想会有五六七八个人专门过来坐“拼”起来的大桌子。所以把现有正要吃饭的顾客“赶走”,为一群虚拟的人让位置。

她甚至不惜来回battle,也不同意我们坐这里。纯犟。

我朋友直接一个对着干,表示我就吃,我就坐了,你能咋滴,不行你报警吧。那老板娘总真不能给人往外赶吧,僵持不过就絮絮叨叨着走了。

我朋友也用不大不小的声音说:“以后不来这家吃了,啥人啊,啧——————”。

就是为了让她听见。

好好吃饭的心情被这不愉快的一幕给破坏了,不过我朋友我俩也算心大,吃几口就不想这事了。

大概吃了半个小时,来了两个女生,坐我们前面一排,也就是同一列的第一排,估计也是觉得亮堂,凉快。刚坐那,那老板娘又过来跟她们说这里不能坐人(应该是这一列的前几排都可以拼所谓的大桌),两个女生也有些“傻白甜”,原因也不问,就哦了一声,直接换了。

我颇有一些“恨铁不成钢”的心理——给这丫惯得!

我朋友忍不得,就又用不大不小的声音打抱不平阴阳怪气:“你们这位置啊,可真金贵呐。”

就是为了让她听见。

那老板娘也觉得纯被怼很没脸,憋着一肚子PUA话术想上前挽尊:“哎呀,真不是......”

我朋友也不看她,一摆手打断对方施法冷言冷语道:“你别跟我说话,我不想跟你讲话。”给她愣生生噎了一口气,悻悻地走了。

后续是什么呢,没有后续,直到我们吃完了,也就又来了一对好基友,坐在我们前面一排大快朵颐。其他的位置从我们来,再到离开,一直是空空荡荡。这老板娘也没再出来絮叨过了。

我俩慢慢地吃了个爽离开了,看了眼时间也就四点出头。互相表示再也别来吃了,受不了这气。

可能更生气的是被朋友呛了好几句的老板娘。

为什么老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了呢?

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