跟着节气过日子：雨润万物 雨水节气看哪里春意盎然雨渐增

中国天气网讯 春生夏长，秋收冬藏，跟着节气过日子。今天（2月19日）进入春季的第二个节气——雨水。此时，冰雪消融、雨水增多，春意重回大地，万物开始萌动。雨水意味着生长和希望，民间也有占稻色、接寿等不少有关希望的习俗。中国天气网特别推出雨水节气风俗图鉴和雨水天气地图，看看这个节气怎么过。

雨水这样过：占稻色回娘家 充满无限希望

如果说立春时节，尚属春意萌发、春寒料峭，那么进入雨水节气，便如同奏响春天的变奏曲，气温回升、雨水渐多，此后，春暖花开指日可待。春雨润泽万物，雨水意味着生长和希望，在进入雨水节气的这一天，我国很多地方的风俗都与希望有关，人们以不同形式祈求丰收和安康。

俗话说“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”，作为春耕初始最重要的节气，雨水节气在南方被称为“可耕之候”，雨水之后便可以陆续开始春耕了。此时，华南地区的农户，往往以爆炒稻米或糯米占卜收成，爆出的米花越多，收成越好。在我国南方一些地区，人们还会在这个时候举行祭龙仪式，祈求这一年风调雨顺。

雨水时节回娘家是流行于川西一带的一项风俗，到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，一般带上罐罐肉等礼物，感谢父母的养育之恩。此时还有女婿去给岳父岳母送节的习俗，送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。

热闹的元宵节往往也出现在雨水节气期间，作为春节过后的又一大民间传统节日，元宵节气氛主打一个“闹”字。这一天，家家户户都会挂起彩灯，大街小巷灯火辉煌，人们还会舞龙舞狮来祈求这一年风调雨顺、吉祥平安。

要说元宵节要吃什么，最有名的莫过于汤圆了。传统的汤圆以糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等馅料，软糯清甜，是南方地区著名的特色小吃；在北方，元宵节则是吃元宵，制作元宵需要先将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。虽然做法和口感不同，但都寓意着团团圆圆、美满幸福。

在广东，元宵节除了吃汤圆，还会吃生菜，生菜谐音“生财”，寓意新的一年财源广进，生活更富有；河南西部一带元宵节讲究吃枣糕，期盼新的一年步步高升；广西、贵州、湖南等地则会在元宵节吃打油茶，这是一种用油、糖和面粉制作而成的美食，人们把炒好的油茶粉熬成糊状，吃的时候加入爆米花、糍粑、炸花生等，寓意着来年的丰收与美满。

雨水看天气：南方春意盎然 北方冰雪渐融

“好雨知时节，当春乃发生。”在诗人笔下，雨水节气也是浪漫而充满希望的，此时，冰雪渐融、雨水增多，温暖柔润的春天正悄然来临。

从中国天气网推出的雨水期间天气地图来看，常年此时，我国南方大部已经春意盎然，天气回暖、雨水增多，真正感受到“春江水暖”，浙江、江西、湖南、广东、福建等地的降水量比立春时节猛增，尤其是华南一带的小伙伴要注意防潮除湿，警惕回南天。

在西南一带，此时雨雪天气频繁，天气湿冷，要注意保暖，雨水时节往往还处于春运返程时期，出行路上如遇到雨雪冰冻天气，一定要减速慢行，谨慎驾驶。

当南方春意萌发之时，北方大部仍多冷空气活动，尤其是东北、西北以及内蒙古东部等地天气依然寒冷，部分地区可能还会有雪花飘落，防寒保暖仍不可松懈；而华北、黄淮一带十分符合雨水时节的特性，往往在这个时候经历雨雪转换，告别雪花、迎来降雨，但气温起伏较大，大家要注意保暖，谨防感冒。

“一夜春雨过，千畦尽成绿。”雨水节气到来，无论春雨是否如约而至，天气都开始由寒冷向温暖过渡，沉寂了整个冬天的万物，重新焕发出活力与生机。在这个时节，怀揣希望，坚定向前吧。（文/张慧 设计/任成英 数据支持/王伟跃）